La Fundación Pasitos de Alegría, de la comunicadora Silvia Callado, celebrará una cena benéfica muy especial el sábado 6 de septiembre en el restaurante El Gallego, ubicado en Santo Domingo, con el propósito de recaudar fondos para brindar atención médica especializada a niños dominicanos con malformaciones ortopédicas congénitas.
Esta experiencia gastronómica de alto nivel reunirá por primera vez a tres reconocidos chefs
de Latinoamérica, cuyas trayectorias han sido destacadas en el prestigioso listado Latin
America’s 50 Best Restaurants:
Francis Peña, chef anfitrión del restaurante El Gallego (República Dominicana), Sebastián Marín, chef de X.O. en Medellín, Colombia, ubicado en el puesto #89 de la lista, Jairo Michel, chef del proyecto La Cuartilla (Bolivia) y ex jefe de cocina de Gustu, actualmente en la posición #38.
La cena, titulada “Mar y Tierra” , contará con un menú de seis tiempos que rinde homenaje a los sabores latinoamericanos con un enfoque contemporáneo y sensible. Cada plato será una celebración de la diversidad, la identidad y el poder transformador de la cocina “Cada bocado de esta noche representa un paso más hacia un futuro con más sonrisas, más salud y más esperanza para nuestros niños” , expresó Silvia Callado, fundadora y presidenta de la Fundación Pasitos de Alegría.
La Fundación, que desde hace años trabaja incansablemente por el bienestar de niños con pie equinovaro y otras condiciones ortopédicas congénitas, ha cambiado la vida de cientos de familias gracias al apoyo de aliados del sector médico, voluntarios y donantes. Esta cena representa una nueva oportunidad para continuar ese trabajo y para fortalecer el vínculo entre la gastronomía, la salud y la solidaridad.
Un evento con propósito La noche contará con maridaje cuidadosamente seleccionado y un ambiente íntimo que combina arte, música, gastronomía y compromiso social. Las marcas aliadas, medios de comunicación y empresas que se han sumado como patrocinadores serán reconocidas durante la velada por su respaldo a esta noble causa.
